मक्का - अवतरण इतिहास

रविन्द्र प्रसाद 16 अगस्त 2022 को 09:03 बजे

2022-08-16T09:03:19Z

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	#'''राजस्थान''' - [[उदयपुर]], [[डूंगरपुर ज़िला\|डूंगरपुर]], [[बांसवाड़ा ज़िला\|बांसवाड़ा]], [[भीलवाड़ा ज़िला\|भीलवाड़ा]], राजसमंद, [[भरतपुर]], [[धौलपुर ज़िला\|धौलपुर]] और [[चित्तौड़गढ़]], [[राजस्थान]] के ख़ास ज़िले हैं, जिनमें मक्का की खेती की जाती है।		#'''राजस्थान''' - [[उदयपुर]], [[डूंगरपुर ज़िला\|डूंगरपुर]], [[बांसवाड़ा ज़िला\|बांसवाड़ा]], [[भीलवाड़ा ज़िला\|भीलवाड़ा]], राजसमंद, [[भरतपुर]], [[धौलपुर ज़िला\|धौलपुर]] और [[चित्तौड़गढ़]], [[राजस्थान]] के ख़ास ज़िले हैं, जिनमें मक्का की खेती की जाती है।
	#'''मध्य प्रदेश''' - [[मध्य प्रदेश]] के [[उज्जैन ज़िला\|उज्जैन]], [[मंदसौर ज़िला\|मंदसौर]], [[छिंदवाड़ा ज़िला\|छिंदवाड़ा]], [[धार ज़िला\|धार]], [[गुना ज़िला\|गुना]], [[राजगढ़]], [[रतलाम ज़िला\|रतलाम]] और [[इन्दौर]] ज़िले मक्का उत्पादन के महत्त्वपूर्ण केन्द्र हैं।		#'''मध्य प्रदेश''' - [[मध्य प्रदेश]] के [[उज्जैन ज़िला\|उज्जैन]], [[मंदसौर ज़िला\|मंदसौर]], [[छिंदवाड़ा ज़िला\|छिंदवाड़ा]], [[धार ज़िला\|धार]], [[गुना ज़िला\|गुना]], [[राजगढ़]], [[रतलाम ज़िला\|रतलाम]] और [[इन्दौर]] ज़िले मक्का उत्पादन के महत्त्वपूर्ण केन्द्र हैं।
	#'''आन्ध्र प्रदेश''' - [[विशाखापत्तनम~~]], [[निजामाबाद आंध्र प्रदेश\|निजामाबाद~~]], [[वारंगल आन्ध्र प्रदेश\|वारंगल]], [[करीमनगर ज़िला\|करीमनगर]], [[आदिलाबाद ज़िला\|आदिलाबाद]] तथा पूर्वी और पश्चिमी-पूर्वी गोदावरी और खम्भ ज़िलों में भी मक्का बोया जाता है।		#'''आन्ध्र प्रदेश''' - [[विशाखापत्तनम]], [[वारंगल आन्ध्र प्रदेश\|वारंगल]], [[करीमनगर ज़िला\|करीमनगर]], [[आदिलाबाद ज़िला\|आदिलाबाद]] तथा पूर्वी और पश्चिमी-पूर्वी गोदावरी और खम्भ ज़िलों में भी मक्का बोया जाता है।
	#'''जम्मू कश्मीर''' - ऊधमपुर, [[जम्मू]] और [[कठुआ ज़िला\|कठुआ]] ज़िले तथा [[हिमाचल प्रदेश]] में [[मण्डी हिमाचल प्रदेश\|मण्डी]] और महसू ज़िले मक्का उत्पादन में प्रमुख हैं।		#'''जम्मू कश्मीर''' - ऊधमपुर, [[जम्मू]] और [[कठुआ ज़िला\|कठुआ]] ज़िले तथा [[हिमाचल प्रदेश]] में [[मण्डी हिमाचल प्रदेश\|मण्डी]] और महसू ज़िले मक्का उत्पादन में प्रमुख हैं।
			#'''तेलंगाना''' - [[निज़ामाबाद]]

	देश में वर्ष [[2008]]-[[2009]] में 82 लाख हेक्टेअर में मक्का बोया गया, जिसमें कुल 193 लाख टन मक्का का उत्पादन हुआ। देश में वर्ष [[2007]]-[[2008]] में मक्का के उत्पादन में [[आन्ध्र प्रदेश]] का स्थान प्रथम, [[कर्नाटक]] का दूसरा स्थान तथा [[राजस्थान]] का तीसरा स्थान है। [[भारत]] में इसका उपयोग विशेषतः खाने में किया जाता है। इससे पशु आहार, स्टार्च, और [[ग्लूकोज़]] भी बनाया जाता है। इसका निर्यात व्यापार बहुत ही थोड़ा होता है।		देश में वर्ष [[2008]]-[[2009]] में 82 लाख हेक्टेअर में मक्का बोया गया, जिसमें कुल 193 लाख टन मक्का का उत्पादन हुआ। देश में वर्ष [[2007]]-[[2008]] में मक्का के उत्पादन में [[आन्ध्र प्रदेश]] का स्थान प्रथम, [[कर्नाटक]] का दूसरा स्थान तथा [[राजस्थान]] का तीसरा स्थान है। [[भारत]] में इसका उपयोग विशेषतः खाने में किया जाता है। इससे पशु आहार, स्टार्च, और [[ग्लूकोज़]] भी बनाया जाता है। इसका निर्यात व्यापार बहुत ही थोड़ा होता है।
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	रोग आने पर उपचार कराने से अच्छा है की रोग आने ही न दिया जाए। इसलिए किसान को फ़सल में 15 दिन बाद नीम पानी माइक्रो झाइम मिलाकर छिड़काव करते रहना चाहिए। अगर रोग आ ही गया है, तो उस फ़सल को तत्काल उखाड़कर जला देना चाहिए, और तत्काल हर हफ्ते नीम पानी और झाइम का छिडकाव करते रहना चाहिए। जब तक फ़सल रोगमुक्त न हो जाए। विषमुक्त, रोगमुक्त और तंदुरुस्त बीज की बोवाई करना चाहिए। अगर किसान ओरगेनिक खेती कर रहा है, तो उपरोक्त बीमारियाँ आने का अवसर ही नहीं होता है।		रोग आने पर उपचार कराने से अच्छा है की रोग आने ही न दिया जाए। इसलिए किसान को फ़सल में 15 दिन बाद नीम पानी माइक्रो झाइम मिलाकर छिड़काव करते रहना चाहिए। अगर रोग आ ही गया है, तो उस फ़सल को तत्काल उखाड़कर जला देना चाहिए, और तत्काल हर हफ्ते नीम पानी और झाइम का छिडकाव करते रहना चाहिए। जब तक फ़सल रोगमुक्त न हो जाए। विषमुक्त, रोगमुक्त और तंदुरुस्त बीज की बोवाई करना चाहिए। अगर किसान ओरगेनिक खेती कर रहा है, तो उपरोक्त बीमारियाँ आने का अवसर ही नहीं होता है।

	~~{{प्रचार}}~~
	{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1 \|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध= }}		{{लेख प्रगति\|आधार=\|प्रारम्भिक=प्रारम्भिक1 \|माध्यमिक= \|पूर्णता= \|शोध= }}
	~~{{संदर्भ ग्रंथ}}~~
	==टीका टिप्पणी और संदर्भ==		==टीका टिप्पणी और संदर्भ==
	<references/>		<references/>

रविन्द्र प्रसाद 13 फ़रवरी 2015 को 10:11 बजे

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	#'''जम्मू कश्मीर''' - ऊधमपुर, [[जम्मू]] और [[कठुआ ज़िला\|कठुआ]] ज़िले तथा [[हिमाचल प्रदेश]] में [[मण्डी हिमाचल प्रदेश\|मण्डी]] और महसू ज़िले मक्का उत्पादन में प्रमुख हैं।		#'''जम्मू कश्मीर''' - ऊधमपुर, [[जम्मू]] और [[कठुआ ज़िला\|कठुआ]] ज़िले तथा [[हिमाचल प्रदेश]] में [[मण्डी हिमाचल प्रदेश\|मण्डी]] और महसू ज़िले मक्का उत्पादन में प्रमुख हैं।

	देश में वर्ष [[2008]]-[[2009]] में 82 लाख हेक्टेअर में मक्का बोया गया, जिसमें कुल 193 लाख टन मक्का का उत्पादन हुआ। देश में वर्ष [[2007]]-[[2008]] में मक्का के उत्पादन में [[आन्ध्र प्रदेश]] का स्थान प्रथम, [[कर्नाटक]] का दूसरा स्थान तथा [[राजस्थान]] का तीसरा स्थान है। [[भारत]] में इसका उपयोग विशेषतः खाने में किया जाता है। इससे पशु आहार, स्टार्च, और ~~ग्लूकोज~~ भी बनाया जाता है। इसका निर्यात व्यापार बहुत ही थोड़ा होता है।		देश में वर्ष [[2008]]-[[2009]] में 82 लाख हेक्टेअर में मक्का बोया गया, जिसमें कुल 193 लाख टन मक्का का उत्पादन हुआ। देश में वर्ष [[2007]]-[[2008]] में मक्का के उत्पादन में [[आन्ध्र प्रदेश]] का स्थान प्रथम, [[कर्नाटक]] का दूसरा स्थान तथा [[राजस्थान]] का तीसरा स्थान है। [[भारत]] में इसका उपयोग विशेषतः खाने में किया जाता है। इससे पशु आहार, स्टार्च, और [[ग्लूकोज़]] भी बनाया जाता है। इसका निर्यात व्यापार बहुत ही थोड़ा होता है।
	==पोषक तत्त्व==		==पोषक तत्त्व==
	ग़रीबों का भोजन मक्का अब अपने पौष्टिक गुणों के कारण अमीरों के मेज की शान बढ़ाने लगा है। पहले भारत में यह केवल निम्न वर्ग द्वारा ही खाया जाता था। अब कॉर्नफ्लैक के रूप में अमीरों के नाश्ते और मध्यम वर्ग द्वारा सूप, दलिया, रोटी और न जाने किन-किन रूपों में उपयोग किया जाने लगा है। [[प्रोटीन]] और [[विटामिन\|विटामिनों]] से भरपूर मक्का जहाँ शरीर को [[ऊर्जा]] प्रदान करता है, वहीं यह बेहद सुपाच्य भी है। इसकी ख़ासियत यह है कि हर रूप में इसमें पोषक तत्व विद्यमान रहते हैं। कच्चे और पके रूप में तो यह फ़ायदेमंद होता ही है। जब इसमें विद्यमान तेल निकाल लिया जाता है और यह सूखे रूप में रह जाता है, तब भी इसके अवशिष्ट में [[वसा]] को छोड़कर शेष पोषक तत्व विटामिन, प्रोटीन इत्यादि विद्यमान रहते हैं। बच्चों के सर्वांगीण विकास में मक्के का प्रयोग सहायक होता है।<ref name="mcc">{{cite web \|url=http://www.abhivyakti-hindi.org/ss/makka.htm \|title=मधुर मक्का \|accessmonthday= 17 जून\|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format= एच.टी.एम.एल.\|publisher= \|language=[[हिन्दी]] }}</ref>		ग़रीबों का भोजन मक्का अब अपने पौष्टिक गुणों के कारण अमीरों के मेज की शान बढ़ाने लगा है। पहले भारत में यह केवल निम्न वर्ग द्वारा ही खाया जाता था। अब कॉर्नफ्लैक के रूप में अमीरों के नाश्ते और मध्यम वर्ग द्वारा सूप, दलिया, रोटी और न जाने किन-किन रूपों में उपयोग किया जाने लगा है। [[प्रोटीन]] और [[विटामिन\|विटामिनों]] से भरपूर मक्का जहाँ शरीर को [[ऊर्जा]] प्रदान करता है, वहीं यह बेहद सुपाच्य भी है। इसकी ख़ासियत यह है कि हर रूप में इसमें पोषक तत्व विद्यमान रहते हैं। कच्चे और पके रूप में तो यह फ़ायदेमंद होता ही है। जब इसमें विद्यमान तेल निकाल लिया जाता है और यह सूखे रूप में रह जाता है, तब भी इसके अवशिष्ट में [[वसा]] को छोड़कर शेष पोषक तत्व विटामिन, प्रोटीन इत्यादि विद्यमान रहते हैं। बच्चों के सर्वांगीण विकास में मक्के का प्रयोग सहायक होता है।<ref name="mcc">{{cite web \|url=http://www.abhivyakti-hindi.org/ss/makka.htm \|title=मधुर मक्का \|accessmonthday= 17 जून\|accessyear=2011 \|last= \|first= \|authorlink= \|format= एच.टी.एम.एल.\|publisher= \|language=[[हिन्दी]] }}</ref>
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	====औद्योगिक उपयोग====		====औद्योगिक उपयोग====
	आजकल मक्का का उन्नतिशील बीज 'मक्का वर्णसंकर' बीज के नाम से उत्पन्न किया जाता है। इसे 'अंत:प्रजात वंशक्रम' के संकरण से तैयार किया जाता है। ये बीज बहुत अधिक पैदावार देते हैं। मक्का का औद्योगिक उपयोग भी अधिक है। बहुत सी वस्तुएँ इससे बनाई जाती हैं, जैसे [[मंड]], चासनी या शरबत, ऐल्कोहॉल (स्पिरिट), सिरका, ग्लूकोज़, [[काग़ज़]], रेयन, प्लास्टिक, कृत्रिम रबर, रेज़िन, पावर ऐल्कोहॉल आदि।		आजकल मक्का का उन्नतिशील बीज 'मक्का वर्णसंकर' बीज के नाम से उत्पन्न किया जाता है। इसे 'अंत:प्रजात वंशक्रम' के संकरण से तैयार किया जाता है। ये बीज बहुत अधिक पैदावार देते हैं। मक्का का औद्योगिक उपयोग भी अधिक है। बहुत सी वस्तुएँ इससे बनाई जाती हैं, जैसे [[मंड]], चासनी या शरबत, ऐल्कोहॉल (स्पिरिट), सिरका, [[ग्लूकोज़]], [[काग़ज़]], रेयन, प्लास्टिक, कृत्रिम रबर, रेज़िन, पावर ऐल्कोहॉल आदि।
	====मानव रोग निवारक====		====मानव रोग निवारक====
	यह पेट के अल्सर और गैस्ट्रिक अल्सर के छुटकारा दिलाने में सहायक है, साथ ही यह वज़न घटाने में भी सहायक होता है। कमज़ोरी में यह बेहतर [[ऊर्जा]] प्रदान करता है और बच्चों के सूखे के रोग में अत्यंत फ़ायदेमंद है। यह मूत्र प्रणाली पर नियंत्रण रखता है, [[दाँत]] मज़बूत रखता है, और कार्नफ्लेक्स के रूप में लेने से हृदय रोग में भी लाभदायक होता है।<ref name="mcc"/>		यह पेट के अल्सर और गैस्ट्रिक अल्सर के छुटकारा दिलाने में सहायक है, साथ ही यह वज़न घटाने में भी सहायक होता है। कमज़ोरी में यह बेहतर [[ऊर्जा]] प्रदान करता है और बच्चों के सूखे के रोग में अत्यंत फ़ायदेमंद है। यह मूत्र प्रणाली पर नियंत्रण रखता है, [[दाँत]] मज़बूत रखता है, और कार्नफ्लेक्स के रूप में लेने से हृदय रोग में भी लाभदायक होता है।<ref name="mcc"/>

रविन्द्र प्रसाद 12 सितम्बर 2014 को 07:32 बजे

2014-09-12T07:32:39Z

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	====औद्योगिक उपयोग====		====औद्योगिक उपयोग====
	आजकल मक्का का उन्नतिशील बीज 'मक्का वर्णसंकर' बीज के नाम से उत्पन्न किया जाता है। इसे 'अंत:प्रजात वंशक्रम' के संकरण से तैयार किया जाता है। ये बीज बहुत अधिक पैदावार देते हैं। मक्का का औद्योगिक उपयोग भी अधिक है। बहुत सी वस्तुएँ इससे बनाई जाती हैं, जैसे मंड, चासनी या शरबत, ऐल्कोहॉल (स्पिरिट), सिरका, ग्लूकोज़, [[काग़ज़]], रेयन, प्लास्टिक, कृत्रिम रबर, रेज़िन, पावर ऐल्कोहॉल आदि।		आजकल मक्का का उन्नतिशील बीज 'मक्का वर्णसंकर' बीज के नाम से उत्पन्न किया जाता है। इसे 'अंत:प्रजात वंशक्रम' के संकरण से तैयार किया जाता है। ये बीज बहुत अधिक पैदावार देते हैं। मक्का का औद्योगिक उपयोग भी अधिक है। बहुत सी वस्तुएँ इससे बनाई जाती हैं, जैसे [[मंड]], चासनी या शरबत, ऐल्कोहॉल (स्पिरिट), सिरका, ग्लूकोज़, [[काग़ज़]], रेयन, प्लास्टिक, कृत्रिम रबर, रेज़िन, पावर ऐल्कोहॉल आदि।
	====मानव रोग निवारक====		====मानव रोग निवारक====
	यह पेट के अल्सर और गैस्ट्रिक अल्सर के छुटकारा दिलाने में सहायक है, साथ ही यह वज़न घटाने में भी सहायक होता है। कमज़ोरी में यह बेहतर [[ऊर्जा]] प्रदान करता है और बच्चों के सूखे के रोग में अत्यंत फ़ायदेमंद है। यह मूत्र प्रणाली पर नियंत्रण रखता है, [[दाँत]] मज़बूत रखता है, और कार्नफ्लेक्स के रूप में लेने से हृदय रोग में भी लाभदायक होता है।<ref name="mcc"/>		यह पेट के अल्सर और गैस्ट्रिक अल्सर के छुटकारा दिलाने में सहायक है, साथ ही यह वज़न घटाने में भी सहायक होता है। कमज़ोरी में यह बेहतर [[ऊर्जा]] प्रदान करता है और बच्चों के सूखे के रोग में अत्यंत फ़ायदेमंद है। यह मूत्र प्रणाली पर नियंत्रण रखता है, [[दाँत]] मज़बूत रखता है, और कार्नफ्लेक्स के रूप में लेने से हृदय रोग में भी लाभदायक होता है।<ref name="mcc"/>

रविन्द्र प्रसाद 4 सितम्बर 2014 को 12:10 बजे

2014-09-04T12:10:09Z

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	#'''बिहार''' - [[बिहार]] के [[मुंगेर]], [[मुजफ्फरपुर ज़िला]], [[भागलपुर ज़िला\|भागलपुर]], [[दरभंगा ज़िला\|दरभंगा]], सारण, चम्पारण और पालामऊ ज़िलों में मक्का उगाया जाता है।		#'''बिहार''' - [[बिहार]] के [[मुंगेर]], [[मुजफ्फरपुर ज़िला]], [[भागलपुर ज़िला\|भागलपुर]], [[दरभंगा ज़िला\|दरभंगा]], सारण, चम्पारण और पालामऊ ज़िलों में मक्का उगाया जाता है।
	#'''राजस्थान''' - [[उदयपुर]], [[डूंगरपुर ज़िला\|डूंगरपुर]], [[बांसवाड़ा ज़िला\|बांसवाड़ा]], [[भीलवाड़ा ज़िला\|भीलवाड़ा]], राजसमंद, [[भरतपुर]], [[धौलपुर ज़िला\|धौलपुर]] और [[चित्तौड़गढ़]], [[राजस्थान]] के ख़ास ज़िले हैं, जिनमें मक्का की खेती की जाती है।		#'''राजस्थान''' - [[उदयपुर]], [[डूंगरपुर ज़िला\|डूंगरपुर]], [[बांसवाड़ा ज़िला\|बांसवाड़ा]], [[भीलवाड़ा ज़िला\|भीलवाड़ा]], राजसमंद, [[भरतपुर]], [[धौलपुर ज़िला\|धौलपुर]] और [[चित्तौड़गढ़]], [[राजस्थान]] के ख़ास ज़िले हैं, जिनमें मक्का की खेती की जाती है।
	#'''मध्य प्रदेश''' - [[मध्य प्रदेश]] के [[उज्जैन ज़िला\|उज्जैन]], [[मंदसौर ज़िला\|मंदसौर]], [[छिंदवाड़ा ज़िला\|छिंदवाड़ा]], [[धार ज़िला\|धार]], [[गुना ज़िला\|गुना]], [[~~राजगढ़ ज़िला\|~~राजगढ़]], [[रतलाम ज़िला\|रतलाम]] और [[इन्दौर]] ज़िले मक्का उत्पादन के महत्त्वपूर्ण केन्द्र हैं।		#'''मध्य प्रदेश''' - [[मध्य प्रदेश]] के [[उज्जैन ज़िला\|उज्जैन]], [[मंदसौर ज़िला\|मंदसौर]], [[छिंदवाड़ा ज़िला\|छिंदवाड़ा]], [[धार ज़िला\|धार]], [[गुना ज़िला\|गुना]], [[राजगढ़]], [[रतलाम ज़िला\|रतलाम]] और [[इन्दौर]] ज़िले मक्का उत्पादन के महत्त्वपूर्ण केन्द्र हैं।
	#'''आन्ध्र प्रदेश''' - [[विशाखापत्तनम]], [[निजामाबाद आंध्र प्रदेश\|निजामाबाद]], [[वारंगल आन्ध्र प्रदेश\|वारंगल]], [[करीमनगर ज़िला\|करीमनगर]], [[आदिलाबाद ज़िला\|आदिलाबाद]] तथा पूर्वी और पश्चिमी-पूर्वी गोदावरी और खम्भ ज़िलों में भी मक्का बोया जाता है।		#'''आन्ध्र प्रदेश''' - [[विशाखापत्तनम]], [[निजामाबाद आंध्र प्रदेश\|निजामाबाद]], [[वारंगल आन्ध्र प्रदेश\|वारंगल]], [[करीमनगर ज़िला\|करीमनगर]], [[आदिलाबाद ज़िला\|आदिलाबाद]] तथा पूर्वी और पश्चिमी-पूर्वी गोदावरी और खम्भ ज़िलों में भी मक्का बोया जाता है।
	#'''जम्मू कश्मीर''' - ऊधमपुर, [[जम्मू]] और [[कठुआ ज़िला\|कठुआ]] ज़िले तथा [[हिमाचल प्रदेश]] में [[मण्डी हिमाचल प्रदेश\|मण्डी]] और महसू ज़िले मक्का उत्पादन में प्रमुख हैं।		#'''जम्मू कश्मीर''' - ऊधमपुर, [[जम्मू]] और [[कठुआ ज़िला\|कठुआ]] ज़िले तथा [[हिमाचल प्रदेश]] में [[मण्डी हिमाचल प्रदेश\|मण्डी]] और महसू ज़िले मक्का उत्पादन में प्रमुख हैं।

रविन्द्र प्रसाद 9 अप्रैल 2014 को 07:34 बजे

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	==उत्पादक क्षेत्र==		==उत्पादक क्षेत्र==
	ऐतिहासिक साक्ष्यों से पता चलता है कि आज से दस हज़ार वर्षों पूर्व सर्वप्रथम, मैक्सिको में भारतीयों द्वारा ही इसकी उपज पैदा की गई थी। भारत में [[गेहूँ]] के बाद मक्के का उत्पादन सर्वाधिक होता है। मक्का भारत के अर्द्ध अथवा सिंचित भागों का मुख्य खाद्यान्न है। अर्द्ध-शुष्क व असिंचित भागों में यह [[वर्षा]] काल में ही पैदा किया जा सकता है। इसे कई फ़सलों के साथ मिलाकर बोया जाता हैं। विश्व का केवल 1.5 प्रतिशत मक्का भारत में पैदा होता है। यह देश के कुल [[कृषि]] क्षेत्र के 4 प्रतिशत भाग पर उगाया जाता है। अमेरिका मक्का का सर्वाधिक निर्यात करने वाला देश है। मक्का का दाना गोल, चपटा, तश्तरी की भाँति तथा कई [[रंग]] का, जैसे [[पीला रंग\|पीला]], [[लाल रंग\|लाल]], [[नारंगी रंग\|नारंगी]], [[बैंगनी रंग\|बैंगनी]] तथा मक्खन सदृश [[सफ़ेद रंग\|सफ़ेद]] होता है। भारत में वर्षा के प्रारंभ होने के साथ साथ खरीफ में अधिकतर 'स्फट मक्का' बोया जाता है। मक्का अधिकतर उष्ण कटिबंध के प्रदेशों में ही बोया जाता है, परंतु शीत कटिबंध में भी उगने वाली जातियाँ होती हैं। मक्का के लिये अधिक उपजाऊ, भली प्रकार जलोत्सरित तथा हल्की दोमट भूमि की आवश्यकता होती है। मक्का की निराई तथा गुड़ाई अति आवश्यक हैं। इसकी रोपाई नहीं की जा सकती। पौधों तथा पंक्तियों की दूरी विभिन्न जातियों पर निर्भर है।		ऐतिहासिक साक्ष्यों से पता चलता है कि आज से दस हज़ार वर्षों पूर्व सर्वप्रथम, मैक्सिको में भारतीयों द्वारा ही इसकी उपज पैदा की गई थी। भारत में [[गेहूँ]] के बाद मक्के का उत्पादन सर्वाधिक होता है। मक्का भारत के अर्द्ध अथवा सिंचित भागों का मुख्य खाद्यान्न है। अर्द्ध-शुष्क व असिंचित भागों में यह [[वर्षा]] काल में ही पैदा किया जा सकता है। इसे कई फ़सलों के साथ मिलाकर बोया जाता हैं। विश्व का केवल 1.5 प्रतिशत मक्का भारत में पैदा होता है। यह देश के कुल [[कृषि]] क्षेत्र के 4 प्रतिशत भाग पर उगाया जाता है। अमेरिका मक्का का सर्वाधिक निर्यात करने वाला देश है। मक्का का दाना गोल, चपटा, तश्तरी की भाँति तथा कई [[रंग]] का, जैसे [[पीला रंग\|पीला]], [[लाल रंग\|लाल]], [[नारंगी रंग\|नारंगी]], [[बैंगनी रंग\|बैंगनी]] तथा मक्खन सदृश [[सफ़ेद रंग\|सफ़ेद]] होता है। भारत में वर्षा के प्रारंभ होने के साथ साथ खरीफ में अधिकतर 'स्फट मक्का' बोया जाता है। [[मक्का]] अधिकतर [[उष्ण कटिबंध]] के प्रदेशों में ही बोया जाता है, परंतु शीत कटिबंध में भी उगने वाली जातियाँ होती हैं। मक्का के लिये अधिक उपजाऊ, भली प्रकार जलोत्सरित तथा हल्की दोमट भूमि की आवश्यकता होती है। मक्का की निराई तथा गुड़ाई अति आवश्यक हैं। इसकी रोपाई नहीं की जा सकती। पौधों तथा पंक्तियों की दूरी विभिन्न जातियों पर निर्भर है।
	====भारत में उत्पादक राज्य====		====भारत में उत्पादक राज्य====
	[[चित्र:Maize-1.jpg\|thumb\|250px\|भुट्टे]]		[[चित्र:Maize-1.jpg\|thumb\|250px\|भुट्टे]]

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फ़ौज़िया ख़ान 6 जून 2012 को 09:07 बजे

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	ऐतिहासिक साक्ष्यों से पता चलता है कि आज से दस हज़ार वर्षों पूर्व सर्वप्रथम, मैक्सिको में भारतीयों द्वारा ही इसकी उपज पैदा की गई थी। भारत में [[गेहूँ]] के बाद मक्के का उत्पादन सर्वाधिक होता है। मक्का भारत के अर्द्ध अथवा सिंचित भागों का मुख्य खाद्यान्न है। अर्द्ध-शुष्क व असिंचित भागों में यह [[वर्षा]] काल में ही पैदा किया जा सकता है। इसे कई फ़सलों के साथ मिलाकर बोया जाता हैं। विश्व का केवल 1.5 प्रतिशत मक्का भारत में पैदा होता है। यह देश के कुल [[कृषि]] क्षेत्र के 4 प्रतिशत भाग पर उगाया जाता है। अमेरिका मक्का का सर्वाधिक निर्यात करने वाला देश है। मक्का का दाना गोल, चपटा, तश्तरी की भाँति तथा कई [[रंग]] का, जैसे [[पीला रंग\|पीला]], [[लाल रंग\|लाल]], [[नारंगी रंग\|नारंगी]], [[बैंगनी रंग\|बैंगनी]] तथा मक्खन सदृश [[सफ़ेद रंग\|सफ़ेद]] होता है। भारत में वर्षा के प्रारंभ होने के साथ साथ खरीफ में अधिकतर 'स्फट मक्का' बोया जाता है। मक्का अधिकतर उष्ण कटिबंध के प्रदेशों में ही बोया जाता है, परंतु शीत कटिबंध में भी उगने वाली जातियाँ होती हैं। मक्का के लिये अधिक उपजाऊ, भली प्रकार जलोत्सरित तथा हल्की दोमट भूमि की आवश्यकता होती है। मक्का की निराई तथा गुड़ाई अति आवश्यक हैं। इसकी रोपाई नहीं की जा सकती। पौधों तथा पंक्तियों की दूरी विभिन्न जातियों पर निर्भर है।		ऐतिहासिक साक्ष्यों से पता चलता है कि आज से दस हज़ार वर्षों पूर्व सर्वप्रथम, मैक्सिको में भारतीयों द्वारा ही इसकी उपज पैदा की गई थी। भारत में [[गेहूँ]] के बाद मक्के का उत्पादन सर्वाधिक होता है। मक्का भारत के अर्द्ध अथवा सिंचित भागों का मुख्य खाद्यान्न है। अर्द्ध-शुष्क व असिंचित भागों में यह [[वर्षा]] काल में ही पैदा किया जा सकता है। इसे कई फ़सलों के साथ मिलाकर बोया जाता हैं। विश्व का केवल 1.5 प्रतिशत मक्का भारत में पैदा होता है। यह देश के कुल [[कृषि]] क्षेत्र के 4 प्रतिशत भाग पर उगाया जाता है। अमेरिका मक्का का सर्वाधिक निर्यात करने वाला देश है। मक्का का दाना गोल, चपटा, तश्तरी की भाँति तथा कई [[रंग]] का, जैसे [[पीला रंग\|पीला]], [[लाल रंग\|लाल]], [[नारंगी रंग\|नारंगी]], [[बैंगनी रंग\|बैंगनी]] तथा मक्खन सदृश [[सफ़ेद रंग\|सफ़ेद]] होता है। भारत में वर्षा के प्रारंभ होने के साथ साथ खरीफ में अधिकतर 'स्फट मक्का' बोया जाता है। मक्का अधिकतर उष्ण कटिबंध के प्रदेशों में ही बोया जाता है, परंतु शीत कटिबंध में भी उगने वाली जातियाँ होती हैं। मक्का के लिये अधिक उपजाऊ, भली प्रकार जलोत्सरित तथा हल्की दोमट भूमि की आवश्यकता होती है। मक्का की निराई तथा गुड़ाई अति आवश्यक हैं। इसकी रोपाई नहीं की जा सकती। पौधों तथा पंक्तियों की दूरी विभिन्न जातियों पर निर्भर है।
	====भारत में उत्पादक राज्य====		====भारत में उत्पादक राज्य====
			[[चित्र:Maize-1.jpg\|thumb\|250px\|भुट्टे]]
	भारत में मक्का मुख्यतः [[उत्तर भारत]] में पैदा किया जाता है। ऊपरी [[गंगा]] की घाटी, उत्तर पूर्वी [[पंजाब]], दक्षिण-पश्चिम [[कश्मीर]], दक्षिण [[राजस्थान]] में यह उगाया जाता है। मक्का उत्पादक मुख्य राज्य [[आन्ध्र प्रदेश]], [[बिहार]], [[गुजरात]], [[मध्य प्रदेश]], [[पंजाब]], [[हरियाणा]], [[राजस्थान]], [[जम्मू कश्मीर]], [[उत्तर प्रदेश]] आरै [[हिमाचल प्रदेश]] हैं। यहाँ मक्का कुल क्षेत्रफल का 95 प्रतिशत पाया जाता हैं। शेष मक्का [[उड़ीसा]] और [[पश्चिम बंगाल]] मे पैदा होता है। विभिन्न राज्यों में मक्का का उत्पादन इस प्रकार है-		भारत में मक्का मुख्यतः [[उत्तर भारत]] में पैदा किया जाता है। ऊपरी [[गंगा]] की घाटी, उत्तर पूर्वी [[पंजाब]], दक्षिण-पश्चिम [[कश्मीर]], दक्षिण [[राजस्थान]] में यह उगाया जाता है। मक्का उत्पादक मुख्य राज्य [[आन्ध्र प्रदेश]], [[बिहार]], [[गुजरात]], [[मध्य प्रदेश]], [[पंजाब]], [[हरियाणा]], [[राजस्थान]], [[जम्मू कश्मीर]], [[उत्तर प्रदेश]] आरै [[हिमाचल प्रदेश]] हैं। यहाँ मक्का कुल क्षेत्रफल का 95 प्रतिशत पाया जाता हैं। शेष मक्का [[उड़ीसा]] और [[पश्चिम बंगाल]] मे पैदा होता है। विभिन्न राज्यों में मक्का का उत्पादन इस प्रकार है-

फ़ौज़िया ख़ान 24 अप्रैल 2012 को 08:16 बजे

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	[[चित्र:Maize-Field-1.jpg\|thumb\|250px\|मक्का की फ़सल]]		[[चित्र:Maize-Field-1.jpg\|thumb\|250px\|मक्का की फ़सल]]
	'''मक्का''', 'ग्रामिनी' कुल की लंबी उगने वाली एकवर्षी घास है। इसकी जड़ें तंतुवत प्रकार की होती हैं। तना मोटा, गोल तथा जातियों के अनुसार 4 से 10 फ़ुट तक लंबा होता है। पौधे में शाखाएँ नहीं होतीं। तने में पर्वसंधि मोटी एवं पर्व ठोस होते हैं। पत्तियाँ लंबी, रेखीय तथा चौड़ी होती हैं। यह एकलिंग पुष्पी पौधा है, जिसके नर-मादा पुष्प एक ही पौधे के विभिन्न भागों पर होते हैं। नर पुष्प सिरे पर एक गुच्छे में होते हैं, जिन्हें 'झब्बा' कहते हैं। तने के एक ओर से पत्तियों के कक्ष से बालियाँ या भुट्टे निकलते हैं, जो एक से चार तक प्रति पौधे में हो सकते हैं। इन बालियों में मादा कोशिकाएँ पाई जाती हैं, जिन्हें 'रजकण' कहते हैं। ये एक लंबी कुक्षिनाल द्वारा जुड़ी होती हैं। यह वायु द्वारा निषेचित पौधा है। मक्के की खेती उत्तरी [[अमरीका]] में सब देशों से अधिक होती है। वहाँ लगभग आठ करोड़ एकड़ भूमि में आठ करोड़ टन मक्का पैदा होती है, जबकि [[भारत]] के 87,62,000 एकड़ में 30,64,000 टन ही मक्का पैदा होती है।		'''मक्का''', 'ग्रामिनी' कुल की लंबी उगने वाली एकवर्षी घास है। इसकी जड़ें तंतुवत प्रकार की होती हैं। तना मोटा, गोल तथा जातियों के अनुसार 4 से 10 फ़ुट तक लंबा होता है। पौधे में शाखाएँ नहीं होतीं। तने में पर्वसंधि मोटी एवं पर्व ठोस होते हैं। पत्तियाँ लंबी, रेखीय तथा चौड़ी होती हैं। यह एकलिंग पुष्पी पौधा है, जिसके नर-मादा पुष्प एक ही पौधे के विभिन्न भागों पर होते हैं। नर पुष्प सिरे पर एक गुच्छे में होते हैं, जिन्हें 'झब्बा' कहते हैं। तने के एक ओर से पत्तियों के कक्ष से बालियाँ या भुट्टे निकलते हैं, जो एक से चार तक प्रति पौधे में हो सकते हैं। इन बालियों में मादा कोशिकाएँ पाई जाती हैं, जिन्हें 'रजकण' कहते हैं। ये एक लंबी कुक्षिनाल द्वारा जुड़ी होती हैं। यह वायु द्वारा निषेचित पौधा है। मक्के की खेती उत्तरी [[अमरीका]] में सब देशों से अधिक होती है। वहाँ लगभग आठ करोड़ एकड़ भूमि में आठ करोड़ टन मक्का पैदा होती है, जबकि [[भारत]] के 87,62,000 एकड़ में 30,64,000 टन ही मक्का पैदा होती है।
			==भौगोलिक विशेषताएँ==
			भारत में अपेक्षाकृत शुष्क भागों में मक्का का उपयोग प्रमुख खाद्यान्न के रूप में किया जाता है। इसके लिए लम्बा गर्मी का मौसम, खुला, आकाश तथा अच्छी वर्षा आवश्यक होती है। 250 सें. से 300 सें. [[तापमान]] और 50 सेमी. से 80 सेमी. तक वर्षा वाले क्षेत्र तथा [[नाइट्रोजन]] युक्त गहरी दोमट मिट्टी में इसकी अच्छी कृषि की जाती है।

	==उत्पादक क्षेत्र==		==उत्पादक क्षेत्र==
	ऐतिहासिक साक्ष्यों से पता चलता है कि आज से दस हज़ार वर्षों पूर्व सर्वप्रथम, मैक्सिको में भारतीयों द्वारा ही इसकी उपज पैदा की गई थी। भारत में [[गेहूँ]] के बाद मक्के का उत्पादन सर्वाधिक होता है। मक्का भारत के अर्द्ध अथवा सिंचित भागों का मुख्य खाद्यान्न है। अर्द्ध-शुष्क व असिंचित भागों में यह [[वर्षा]] काल में ही पैदा किया जा सकता है। इसे कई फ़सलों के साथ मिलाकर बोया जाता हैं। विश्व का केवल 1.5 प्रतिशत मक्का भारत में पैदा होता है। यह देश के कुल [[कृषि]] क्षेत्र के 4 प्रतिशत भाग पर उगाया जाता है। अमेरिका मक्का का सर्वाधिक निर्यात करने वाला देश है। मक्का का दाना गोल, चपटा, तश्तरी की भाँति तथा कई [[रंग]] का, जैसे [[पीला रंग\|पीला]], [[लाल रंग\|लाल]], [[नारंगी रंग\|नारंगी]], [[बैंगनी रंग\|बैंगनी]] तथा मक्खन सदृश [[सफ़ेद रंग\|सफ़ेद]] होता है। भारत में वर्षा के प्रारंभ होने के साथ साथ खरीफ में अधिकतर 'स्फट मक्का' बोया जाता है। मक्का अधिकतर उष्ण कटिबंध के प्रदेशों में ही बोया जाता है, परंतु शीत कटिबंध में भी उगने वाली जातियाँ होती हैं। मक्का के लिये अधिक उपजाऊ, भली प्रकार जलोत्सरित तथा हल्की दोमट भूमि की आवश्यकता होती है। मक्का की निराई तथा गुड़ाई अति आवश्यक हैं। इसकी रोपाई नहीं की जा सकती। पौधों तथा पंक्तियों की दूरी विभिन्न जातियों पर निर्भर है।		ऐतिहासिक साक्ष्यों से पता चलता है कि आज से दस हज़ार वर्षों पूर्व सर्वप्रथम, मैक्सिको में भारतीयों द्वारा ही इसकी उपज पैदा की गई थी। भारत में [[गेहूँ]] के बाद मक्के का उत्पादन सर्वाधिक होता है। मक्का भारत के अर्द्ध अथवा सिंचित भागों का मुख्य खाद्यान्न है। अर्द्ध-शुष्क व असिंचित भागों में यह [[वर्षा]] काल में ही पैदा किया जा सकता है। इसे कई फ़सलों के साथ मिलाकर बोया जाता हैं। विश्व का केवल 1.5 प्रतिशत मक्का भारत में पैदा होता है। यह देश के कुल [[कृषि]] क्षेत्र के 4 प्रतिशत भाग पर उगाया जाता है। अमेरिका मक्का का सर्वाधिक निर्यात करने वाला देश है। मक्का का दाना गोल, चपटा, तश्तरी की भाँति तथा कई [[रंग]] का, जैसे [[पीला रंग\|पीला]], [[लाल रंग\|लाल]], [[नारंगी रंग\|नारंगी]], [[बैंगनी रंग\|बैंगनी]] तथा मक्खन सदृश [[सफ़ेद रंग\|सफ़ेद]] होता है। भारत में वर्षा के प्रारंभ होने के साथ साथ खरीफ में अधिकतर 'स्फट मक्का' बोया जाता है। मक्का अधिकतर उष्ण कटिबंध के प्रदेशों में ही बोया जाता है, परंतु शीत कटिबंध में भी उगने वाली जातियाँ होती हैं। मक्का के लिये अधिक उपजाऊ, भली प्रकार जलोत्सरित तथा हल्की दोमट भूमि की आवश्यकता होती है। मक्का की निराई तथा गुड़ाई अति आवश्यक हैं। इसकी रोपाई नहीं की जा सकती। पौधों तथा पंक्तियों की दूरी विभिन्न जातियों पर निर्भर है।
	====भारत में उत्पादक राज्य====		====भारत में उत्पादक राज्य====
	भारत में मक्का मुख्यतः [[उत्तर भारत]] में पैदा किया जाता है। ऊपरी [[गंगा]] की घाटी, उत्तर पूर्वी [[पंजाब]], दक्षिण-पश्चिम [[कश्मीर]], दक्षिण [[राजस्थान]] में यह उगाया जाता है। मक्का उत्पादक मुख्य राज्य [[आन्ध्र प्रदेश]], [[बिहार]], [[गुजरात]], [[मध्य प्रदेश]], पंजाब, [[हरियाणा]], [[राजस्थान]], [[जम्मू कश्मीर]], [[उत्तर प्रदेश]] आरै [[हिमाचल प्रदेश]] हैं। यहाँ मक्का कुल क्षेत्रफल का 95 प्रतिशत पाया जाता हैं। शेष मक्का [[उड़ीसा]] और [[पश्चिम बंगाल]] मे पैदा होता है। विभिन्न राज्यों में मक्का का उत्पादन इस प्रकार है-		भारत में मक्का मुख्यतः [[उत्तर भारत]] में पैदा किया जाता है। ऊपरी [[गंगा]] की घाटी, उत्तर पूर्वी [[पंजाब]], दक्षिण-पश्चिम [[कश्मीर]], दक्षिण [[राजस्थान]] में यह उगाया जाता है। मक्का उत्पादक मुख्य राज्य [[आन्ध्र प्रदेश]], [[बिहार]], [[गुजरात]], [[मध्य प्रदेश]], [[पंजाब]], [[हरियाणा]], [[राजस्थान]], [[जम्मू कश्मीर]], [[उत्तर प्रदेश]] आरै [[हिमाचल प्रदेश]] हैं। यहाँ मक्का कुल क्षेत्रफल का 95 प्रतिशत पाया जाता हैं। शेष मक्का [[उड़ीसा]] और [[पश्चिम बंगाल]] मे पैदा होता है। विभिन्न राज्यों में मक्का का उत्पादन इस प्रकार है-

	#'''उत्तर प्रदेश''' - [[बुलन्दशहर ज़िला\|बुलन्दशहर]], [[मेरठ]], [[फ़र्रूख़ाबाद ज़िला\|फ़र्रूख़ाबाद]], [[बहराइच ज़िला\|बहराइच]], [[गोंडा ज़िला\|गोंडा]], [[जौनपुर ज़िला\|जौनपुर]], [[कानपुर]], [[गाजियाबाद]], [[एटा]] और [[मैनपुरी]], [[उत्तर प्रदेश]] के प्रमुख ज़िले हैं, जहाँ मक्का पैदा होता है।		#'''उत्तर प्रदेश''' - [[बुलन्दशहर ज़िला\|बुलन्दशहर]], [[मेरठ]], [[फ़र्रूख़ाबाद ज़िला\|फ़र्रूख़ाबाद]], [[बहराइच ज़िला\|बहराइच]], [[गोंडा ज़िला\|गोंडा]], [[जौनपुर ज़िला\|जौनपुर]], [[कानपुर]], [[गाजियाबाद]], [[एटा]] और [[मैनपुरी]], [[उत्तर प्रदेश]] के प्रमुख ज़िले हैं, जहाँ मक्का पैदा होता है।

फ़िज़ा: /* विभिन्न वस्तुओं का निर्माण */

2012-02-26T05:50:22Z

विभिन्न वस्तुओं का निर्माण

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	[[चित्र:Maize-Grains.jpg\|thumb\|250px\|left\|मक्का के दाने]]		[[चित्र:Maize-Grains.jpg\|thumb\|250px\|left\|मक्का के दाने]]
	====विभिन्न वस्तुओं का निर्माण====		====विभिन्न वस्तुओं का निर्माण====
	बरसात के मौसम में भूना हुआ भुट्टा छोटे-बड़े सभी के मन को भाता है। लोग भुट्टे के अलावा पॉपकार्न, भुने हुए मकई के पक्के दाने के भी दीवाने होते हैं, जो साधारण से भड़भूजे से लेकर बड़ी-बड़ी कम्पनियों द्वारा बेचे जाते हैं। पका भुट्टा उबालकर इमली की चटनी के साथ खाने में अत्यंत स्वादिष्ट लगता है। मक्के का गरम-गरम सूप पीना हर मौसम में स्वास्थ्यवर्धक होता है और स्वीट कार्न सूप का तो जवाब नहीं। मक्का शर्बत, मुरब्बा मिठाइयों और बनावटी मक्खन बनाने में प्रयुक्त होता है और इसके रेशे मिट्टी के बर्तन, दवाइयाँ, रंगरोगन, काग़ज़ की चीज़ें और कपड़े बनाने के काम आते हैं। पशुओं के लिए खली के रूप में भी यह प्रयुक्त होता है। [[हृदय]] रोग विशेषज्ञ मक्के के तेल को खाद्य-पदार्थों में प्रयुक्त करने की सलाह देते हैं। एक किस्म की शराब और बीयर बनाने में भी इसका प्रयोग किया जाता है।		बरसात के मौसम में भूना हुआ भुट्टा छोटे-बड़े सभी के मन को भाता है। लोग भुट्टे के अलावा पॉपकार्न, भुने हुए मकई के पक्के दाने के भी दीवाने होते हैं, जो साधारण से भड़भूजे से लेकर बड़ी-बड़ी कम्पनियों द्वारा बेचे जाते हैं। पका भुट्टा उबालकर इमली की [[चटनी]] के साथ खाने में अत्यंत स्वादिष्ट लगता है। मक्के का गरम-गरम सूप पीना हर मौसम में स्वास्थ्यवर्धक होता है और स्वीट कार्न सूप का तो जवाब नहीं। मक्का शर्बत, मुरब्बा मिठाइयों और बनावटी मक्खन बनाने में प्रयुक्त होता है और इसके रेशे मिट्टी के बर्तन, दवाइयाँ, रंगरोगन, काग़ज़ की चीज़ें और कपड़े बनाने के काम आते हैं। पशुओं के लिए खली के रूप में भी यह प्रयुक्त होता है। [[हृदय]] रोग विशेषज्ञ मक्के के तेल को खाद्य-पदार्थों में प्रयुक्त करने की सलाह देते हैं। एक किस्म की शराब और बीयर बनाने में भी इसका प्रयोग किया जाता है।

	====औद्योगिक उपयोग====		====औद्योगिक उपयोग====
	आजकल मक्का का उन्नतिशील बीज 'मक्का वर्णसंकर' बीज के नाम से उत्पन्न किया जाता है। इसे 'अंत:प्रजात वंशक्रम' के संकरण से तैयार किया जाता है। ये बीज बहुत अधिक पैदावार देते हैं। मक्का का औद्योगिक उपयोग भी अधिक है। बहुत सी वस्तुएँ इससे बनाई जाती हैं, जैसे मंड, चासनी या शरबत, ऐल्कोहॉल (स्पिरिट), सिरका, ग्लूकोज़, [[काग़ज़]], रेयन, प्लास्टिक, कृत्रिम रबर, रेज़िन, पावर ऐल्कोहॉल आदि।		आजकल मक्का का उन्नतिशील बीज 'मक्का वर्णसंकर' बीज के नाम से उत्पन्न किया जाता है। इसे 'अंत:प्रजात वंशक्रम' के संकरण से तैयार किया जाता है। ये बीज बहुत अधिक पैदावार देते हैं। मक्का का औद्योगिक उपयोग भी अधिक है। बहुत सी वस्तुएँ इससे बनाई जाती हैं, जैसे मंड, चासनी या शरबत, ऐल्कोहॉल (स्पिरिट), सिरका, ग्लूकोज़, [[काग़ज़]], रेयन, प्लास्टिक, कृत्रिम रबर, रेज़िन, पावर ऐल्कोहॉल आदि।

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	#'''बिहार''' - [[बिहार]] के [[मुंगेर]], [[मुजफ्फरपुर ज़िला]], [[भागलपुर ज़िला\|भागलपुर]], [[दरभंगा ज़िला\|दरभंगा]], सारण, चम्पारण और पालामऊ ज़िलों में मक्का उगाया जाता है।		#'''बिहार''' - [[बिहार]] के [[मुंगेर]], [[मुजफ्फरपुर ज़िला]], [[भागलपुर ज़िला\|भागलपुर]], [[दरभंगा ज़िला\|दरभंगा]], सारण, चम्पारण और पालामऊ ज़िलों में मक्का उगाया जाता है।
	#'''राजस्थान''' - [[उदयपुर]], [[डूंगरपुर ज़िला\|डूंगरपुर]], [[बांसवाड़ा ज़िला\|बांसवाड़ा]], [[भीलवाड़ा ज़िला\|भीलवाड़ा]], राजसमंद, [[भरतपुर]], [[धौलपुर ज़िला\|धौलपुर]] और [[चित्तौड़गढ़]], [[राजस्थान]] के ख़ास ज़िले हैं, जिनमें मक्का की खेती की जाती है।		#'''राजस्थान''' - [[उदयपुर]], [[डूंगरपुर ज़िला\|डूंगरपुर]], [[बांसवाड़ा ज़िला\|बांसवाड़ा]], [[भीलवाड़ा ज़िला\|भीलवाड़ा]], राजसमंद, [[भरतपुर]], [[धौलपुर ज़िला\|धौलपुर]] और [[चित्तौड़गढ़]], [[राजस्थान]] के ख़ास ज़िले हैं, जिनमें मक्का की खेती की जाती है।
	#'''मध्य प्रदेश''' - [[मध्य प्रदेश]] के [[उज्जैन ज़िला\|उज्जैन]], [[मंदसौर ज़िला\|मंदसौर]], [[छिंदवाड़ा ज़िला\|छिंदवाड़ा]], [[धार ज़िला\|धार]], [[गुना ज़िला\|गुना]], [[~~राजगढ़ ज़िला\|~~राजगढ़]], [[रतलाम ज़िला\|रतलाम]] और [[इन्दौर]] ज़िले मक्का उत्पादन के महत्त्वपूर्ण केन्द्र हैं।		#'''मध्य प्रदेश''' - [[मध्य प्रदेश]] के [[उज्जैन ज़िला\|उज्जैन]], [[मंदसौर ज़िला\|मंदसौर]], [[छिंदवाड़ा ज़िला\|छिंदवाड़ा]], [[धार ज़िला\|धार]], [[गुना ज़िला\|गुना]], [[राजगढ़]], [[रतलाम ज़िला\|रतलाम]] और [[इन्दौर]] ज़िले मक्का उत्पादन के महत्त्वपूर्ण केन्द्र हैं।
	#'''आन्ध्र प्रदेश''' - [[विशाखापत्तनम]], [[निजामाबाद आंध्र प्रदेश\|निजामाबाद]], [[वारंगल आन्ध्र प्रदेश\|वारंगल]], [[करीमनगर ज़िला\|करीमनगर]], [[आदिलाबाद ज़िला\|आदिलाबाद]] तथा पूर्वी और पश्चिमी-पूर्वी गोदावरी और खम्भ ज़िलों में भी मक्का बोया जाता है।		#'''आन्ध्र प्रदेश''' - [[विशाखापत्तनम]], [[निजामाबाद आंध्र प्रदेश\|निजामाबाद]], [[वारंगल आन्ध्र प्रदेश\|वारंगल]], [[करीमनगर ज़िला\|करीमनगर]], [[आदिलाबाद ज़िला\|आदिलाबाद]] तथा पूर्वी और पश्चिमी-पूर्वी गोदावरी और खम्भ ज़िलों में भी मक्का बोया जाता है।
	#'''जम्मू कश्मीर''' - ऊधमपुर, [[जम्मू]] और [[कठुआ ज़िला\|कठुआ]] ज़िले तथा [[हिमाचल प्रदेश]] में [[मण्डी हिमाचल प्रदेश\|मण्डी]] और महसू ज़िले मक्का उत्पादन में प्रमुख हैं।		#'''जम्मू कश्मीर''' - ऊधमपुर, [[जम्मू]] और [[कठुआ ज़िला\|कठुआ]] ज़िले तथा [[हिमाचल प्रदेश]] में [[मण्डी हिमाचल प्रदेश\|मण्डी]] और महसू ज़िले मक्का उत्पादन में प्रमुख हैं।