जीवित पाक कला संग्रहालय: Difference between revisions
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Latest revision as of 10:04, 12 October 2021
जीवित पाक कला संग्रहालय (अंग्रेज़ी: Jeevit Pak Kala Museum) भारत के कर्नाटक राज्य में स्थित है।
- यह संग्रहालय अप्रॅल 2018 में वेलकमग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल एडमिनिस्ट्रेशन, मणिपाल एकेडमी ऑफ हायर एजुकेशन द्वारा खोला गया था।
- लगभग 25,000 वर्ग फुट में फैला हुआ यह जीवित पाक कला संग्रहालय एक विशाल पोटका के रूप में संरचना लिए हुए है।
- संग्रहालय के संस्थापक और क्यूरेटर शेफ विकास खन्ना द्वारा स्थापित पाक संग्रहालय में ऐतिहासिक और साथ ही घरेलू सामान हैं। जिसमें भारत में पुर्तगालियों द्वारा बनाई गई प्लेटें, एक पुराना बीज बोने वाल उपकरण, एक प्राचीन कश्मीरी चाय बनाने वाला उपकरण जिसे 'समोवर' के रूप में जाना जाता है, मंदिरों में भोजन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला 100 साल पुराना लाडल और हड़प्पा युग के कटोरे, कोंकण, उडुपी और चेट्टीनाड क्षेत्रों के बर्तन, रोलिंग पिन के एक बड़े संग्रह के अलावा, सभी आकृतियों और आकारों के बर्तन, विभिन्न प्रकार के चाय के बर्तन आदि हैं।
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टीका टिप्पणी और संदर्भ
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