फ़सल

फ़सल या सस्य किसी समय-चक्र के अनुसार वनस्पतियों या वृक्षों पर मानवों व पालतू पशुओं के उपभोग के लिए उगाकर काटी या तोड़ी जाने वाली पैदावार को कहते हैं। मसलन गेहूँ की फ़सल तब तैयार होती है जब उसके दाने पककर पीले से हो जाएँ और उस समय किसी खेत में उग रहे समस्त गेहूँ के पौधों को काट लिया जाता है और उनके कणों को अलग कर दिया जाता है।

मुख्य भारतीय फ़सलें

ख़रीफ़ फसलें-

धान, बाजरा, मक्‍का, कपास, मूँगफली, शकरकन्‍द, उडद, मूँग, ज्‍वार, तिल, ग्‍वार, जूट, अरहर, ढैंचा, गन्‍ना, सोयाबीन आदि।

रबी फसलें-

गेहूँ, जौ, चना, सरसों, मटर, बरसीम, रिजका, मसूर, आलू, तंबाकू, लाही आदि।

ज़ायद फसलें-

कद्दू, खरबूजा, तरबूज, लौकी, तोरई, मूँग, खीरा, टमाटर आदि।

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