प्रोटीन: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
| [unchecked revision] | [unchecked revision] |
mNo edit summary |
No edit summary |
||
| (One intermediate revision by one other user not shown) | |||
| Line 1: | Line 1: | ||
([[अंग्रेज़ी भाषा|अंग्रेज़ी]]:Protein) | '''प्रोटीन''' ([[अंग्रेज़ी भाषा|अंग्रेज़ी]]:Protein) जटिल कार्बनिक [[यौगिक]] होते हैं तथा इनका निर्माण अमीनो [[अम्ल|अम्लों]] से होता है। जन्तु प्रोटीन माँस, [[मछली]], [[दूध]], अण्डा, पनीर से प्राप्त होती है। [[वनस्पति]] प्रोटीन मुख्यतः [[गेहूँ]], [[मूँगफली]], [[बादाम]] तथा अन्य सूखे मेवों से प्राप्त होती है। | ||
; | ;प्रोटीन की उपयोगिता | ||
प्रोटीन शरीर का निर्माणकारी प्रमुख [[पदार्थ]] होता है। | प्रोटीन शरीर का निर्माणकारी प्रमुख [[पदार्थ]] होता है। एन्जाइम के रूप में ये विभिन्न जैव रासायनिक क्रियाओं को उत्प्रेरित करता है तथा एण्टीबॉडीज के रूप में शरीर की रोगों से सुरक्षा करती है। आवश्यकतानुसार प्रोटीन के ऑक्सीकरण से [[ऊर्जा]] प्राप्त होती है। प्रोटीन न्युक्लियोप्रोटीन के निर्माण में भाग लेती है। | ||
{{लेख प्रगति | {{लेख प्रगति | ||
|आधार= | |आधार= | ||
| Line 13: | Line 12: | ||
==बाहरी कड़ियाँ== | ==बाहरी कड़ियाँ== | ||
*[http://www.jkhealthworld.com/detail.php?id=5895 प्रोटीन] | *[http://www.jkhealthworld.com/detail.php?id=5895 प्रोटीन] | ||
==संबंधित लेख== | |||
{{रसायन विज्ञान}} | |||
[[Category:विज्ञान कोश]] | [[Category:विज्ञान कोश]] | ||
[[Category:रसायन विज्ञान]] | [[Category:रसायन विज्ञान]] | ||
[[Category:पोषण]] | [[Category:पोषण]] | ||
__INDEX__ | __INDEX__ | ||
Latest revision as of 11:01, 23 April 2012
प्रोटीन (अंग्रेज़ी:Protein) जटिल कार्बनिक यौगिक होते हैं तथा इनका निर्माण अमीनो अम्लों से होता है। जन्तु प्रोटीन माँस, मछली, दूध, अण्डा, पनीर से प्राप्त होती है। वनस्पति प्रोटीन मुख्यतः गेहूँ, मूँगफली, बादाम तथा अन्य सूखे मेवों से प्राप्त होती है।
- प्रोटीन की उपयोगिता
प्रोटीन शरीर का निर्माणकारी प्रमुख पदार्थ होता है। एन्जाइम के रूप में ये विभिन्न जैव रासायनिक क्रियाओं को उत्प्रेरित करता है तथा एण्टीबॉडीज के रूप में शरीर की रोगों से सुरक्षा करती है। आवश्यकतानुसार प्रोटीन के ऑक्सीकरण से ऊर्जा प्राप्त होती है। प्रोटीन न्युक्लियोप्रोटीन के निर्माण में भाग लेती है।
|
|
|
|
|
|